Nu är jubileumsåret 2014, året då Tove Jansson skulle ha fyllt 100 år, officiellt invigt. Det var inte vilken invigning som helst utan en fantastisk fest till hennes ära i Finlandiahuset i Helsingfors. Här är ett bildspel från kvällens begivelser där jag bland annat blev helt hänförd av Birgitta Ulfssons framträdande. Jag hoppas att jag har hennes energi och utstrålning när jag har passerat 80.

Igår ägde en inspirationskväll rum för alla ledare och sponsorer i Ingarö IF.
Årets sponsorer med det ena mest fantastiska avtalet efter det andra presenterades av klubbens ordförande Chris Härenstam.
Men kvällens höjdpunkt var ändå Curre Lundmark, en av Sveriges mest framgångsrika ledare. Det var otroligt inspirerande att lyssna till denna sympatiska man, som berättade om ledarskap inom ungdomsidrott men även på lite högre nivå än så.
OS i Lillehammar och den dramatiska straffläggningen mot Canada i finalen är väl ett oundvikligt ämne och det var riktigt kul att få höra anekdoter från ”behind the scenes”. Vi satt alla som klistrade när vi fick se en filmsnutt med highlights från OS 94 och även om det är 20 år sedan var det minst lika spännande den den här gången också. Speciellt när man nu visste vilka tankar som snurrade i huvudet på förbundskapten.

Nu är den fina boken Finurliga Barnrum av kreativa Jeanette Bauer officiellt här. Bokrealesefesten hölls i söta barnbutiken Uni Barn på Odengatan 102 i Stockholm. Det var ett underbart ”bokkalas för att fira en bok” som min yngsta dotter uttryckte sig.

Boken är fullproppad med enkla fixa till barnrummettips som gör rummet till en plats att längta till, allt rikligt illustrerat med fantastiska bilder. Bara själva boken i sig har en fantastiskt inspirerande layout med överraskande detaljer. Köp ditt eget exemplar här.

I torsdags begav jag mig iväg till Skoshem & Wijk med öppet sinne för Afternoon Tea. Min tekunskaper innan kvällen var inte mycket att skryta med, utan sträckte sig på sin höjd till påste gärna med fruktig smak, och kunde därför bara vidgas. Att dricka te är något som ligger rätt i tiden och blir mer och mer trendigt för var dag som går.



Fredrik Skeppstedt från Tehuset Java berättade med stor entusiasm och inlevelse om tesorter, hur viktigt det är med rätt bryggtemperaturer och det gick liksom inte att bli annat än inspirerad.
Så fick vi givetvis lära oss massor. T.ex svaret på den självklara frågan en kväll som denna: Vad är te?
Om alla olika tesorter (vitt, gult, grönt, oolong, robios, svart), processer och att Oolong som är mittemellan grönt och svart te kan bryggas och bör bryggas om och om igen under en dag. Tredje bryggningen smakar bäst och den passar alldeles utmärkt att dricka till en chokladbit, vit choklad eller bakverk med choklad.



Skådeborden var uppdukade i ett ljuvligt kaos, där teinspiration blandades med underbara påskdekorationer från Indiska.



Annette Rosvall, en person som älskar Afternoon Tea så till den grad att hon i dagarna ger ut en bok på temat. ”Afternoon Tea & det bästa från Storbritannien”. Vi fick smaka ett urval av de godbitar som finns representerade i boken bl.a. Ginger & rhubarb cake, Sticky Toffee pudding och Lemon drizzle cake.



Hur underbra är inte de här små droppformade brickorna från HAPPYsthlm? Helt perfekt lagom stora för några munsbitar till teet, här serverat i en tekopp från Villeroy & Boch.



Kvällens fantastiska arrangörer och värdinnor var Linda och Agnieszka iklädda fina koftor från Oleana & Friends.

För att kunna bjuda på Afternoon Tea hemma i påsk fick vi med oss en hel drös med underbara varor hem: Tidningen Hembakat, Mjöl från Kungsörnen, Doftljus från Yankee Candle, Påskpynt från Indiska, Teer och teburkar från Tehuset Java, Fina smörgårbrickor, droppen, från HAPPYsthlm, Vattenrensare från Electrolux, Handledsvärmare från Oleana & Friends. Sedan hade jag turen att vinna en hel låda fylld med godsaker från Tehuset Java.

En riktigt trevlig kväll, där jag förutom all tekunskap och alla godsaker också fick chansen att lära känna flera underbara tjejer. Bambi, Dianas drömmar, Kinna Jonsson & Natali.

I strålande vårsol gick Loppi Event Food & Lifestyle av stapeln i lördags. Det kändes inte så farligt att gå inomhus för lokalen, Birkas avgångshall, var helt suverän. Ljus och med en ljuvlig utsikt. Dagens konfrencier Nina Hermansen, en av deltagarna i första säsongen av Hela Sverige Bakar, öppnade tillställningen med att våga ta av kavajen och visa den snygga jumpsuiten trots gäddhäng.
Apopå Hela Sverige Bakar, snart drar en ny säsong igång, närmare bestämt den 23 maj klockan 20:00 i TV4. Då ställer sig ett gäng kändisar vid ugnarna och OBH Nordicamaskinerna. En uppgift vi fick under förmiddagen var att förutspå vinnaren i tävlingen. Min första spontana gissning är Anna Book, men jag tror nu kanske också på Evy Palm eller Erika Johansson, då de verkar vara två målinriktade tjejer.



Förra säsongens vinnare Caroline Ahlqvist pratade hjärtligt om OBH Nordicas hushållsassistent Hercules, om allt den kan göra och framförallt hur tyst den går. Hon hade varit uppe sedan 4 på morgonen för att förse oss deltagare med diverse bakverk, utan att väcka dottern trots att maskinen gick på högvarv. Vi fick bl.a smaka en helt ljuvlig choklad och lakritstårta.



Som kontrast till alla smaskiga bakverk talades det en hel del om andra typer av livsstil också och då mer åt det sundare hållet. Om Raw food, mat som är helt naturlig och oprocessad och vikten att röra på sig och att alla kan.
Loppis grundare Charlotta är ett levande bevis att man ganska snabbt kan uppnå resultat även om man inte har rört sig på många år. Träningsinspiratören Oscar Jöback med eget gym, Oscar Jöback Wellnwess, körde ett motiverande pep-talk. Om att se träning i det vardagliga och att alla har olika träningsnivå. John Opshal författaren av boken Supermat har levt på rawfood i hela sitt liv och brann givetvis för att man ska äta naturlig mat som våra kroppar är ämnade för och på så sätt hålla sig frisk.

Sia bjöd på Frozen Yoghurt med mangosmak. Fettfri och bara naturliga tillsatser. Den var god. Brämhult bjöd på olika juicer och Stockholm bjöd på underbart väder.



Väl hemma packades en välfylld goodiebag upp med en Torkyhållare från Edet, Olja och vinägerflaska från OBH Nordica, Åksjukepiller och Vitlökskapslar från Actilex, Tidningarna Hunger och Elle Mat & Vin, Supernature max och boken Supermat, C-vitamingodis och Body oil från Yves Rocher, Harlequinroman, Birkas nya maskot Bianka, Kalorisnåla Italienska grytor av Alexandra Zazzi för Alleveo, Riskakor och te från Friggs, Frozen Yoghurt från Sia, Juice från Rinkeby, Sockerpasta från Panduro Hobby, Kakor från Lotus och Årets majblomma.

Tack Loppi för ett som vanligt väl genomfört evenemang.

Att baka är en avkopplande sysselsättning tycker jag och kanske ännu mer med en tystgående OBH Nordica bakmaskin. Mitt favoritrecept publicerade jag här på bloggen för ungefär ett år sedan men jag tipsar er gärna igen. Här är receptet: Banankokosmuffins med kola och lite chokladtopping om man vill.

Burr, det har blivit riktigt kallt igen. Sommaren verkar ha tagit en time out här i Stockholmsområdet. Då kan man ju passa på och krypa upp i soffan och titta på en riktig bra film. Nu för tiden behöver man ju inte ens gå utanför dörren för att hyra den senaste rullen. SF Anytime är först med det senaste (lagligt) och att hyra en film är bara ett par knapptryckningar bort.


SF Anytime bjöd in till filmlunch för att prata om svenskarnas filmvanor och sommarens filmpremiärer på VOD video on demand. Konfrencier var skådespelaren Maria Sid som berättade om sin filmkaraktär Disa i filmen Hallå, hallå. En filmkomedi som kommer ut på VOD den 25 juni. Hon pratade också om det senaste skvallret från Cannes, där Disa bland annat träffade en trött Antonio Banderas. Hennes pågående jobb är inspelning av uppföljaren till Såsom i himmelen, Så ock på jorden.
Vi fick ta del av nya undersökningssiffror som visar, inte helt oväntat, att allt fler svenskar hyr film online och att varannan svensk använder film som barnvakt för att få egen tid.


Lunchen var inspirerad av de senaste storfilmerna; American Hustler, Dallas Buyers Club och Frozen. En 70-talsklassiker – räkcocktail, Dallas burger med pulled pork och en frusen överraskning med passion och halloncrisp.

Åh, vilket party!
Förväntningarna var från min sida inte så höga när det för första gången sedan mitt företag flyttade till Nacka Strand ordnades sommarfest för alla oss som arbetar där.


Maten som serverades var från de lokala restaurangerna i området. Den presenterades på ett sätt som jag aldrig hade varit med om förrut, nämligen på catwalken. Dansande modeller snurrade runt med maten till tonerna från DJ och percussion; food walk (eller snarare dance).
Mycket mat var det, närmare bestämt åtta rätter från Restaurang J, Birgittas bageri, Grönkulla, Fazer och Forna Romano.


Som en mellanakt för att låta maten sjunka ner en aning kom en överraskning i form av Jan Johansen ut på scenen. Han bjöd på ett melodifestivalmedley av alla ”manliga” låtar genom tiderna. Han är verkligen still going strong - vilken härlig röst! Själv hamnade jag av någon underlig anledning med mikrofonen i handen på refrängen av ”Se på mig”, när min kära kollega som drog fram mig till scenkanten. Det ryktas om duett i melodifestivalen nästa år ;).
Jan Johansen står för underhållningen på After Sail under Sea Side Weekend, Nacka Strand, i samband med starten av Gotland runt den 27-29 juni.

Den utlovade huvudakten var Panetoz. Jag får erkänna att jag bara kände till två av deras låtar innan kvällen, men alla har ett härligt dansgung och det var omöjligt att stå stilla när de var i farten. Deras senaste ”fotbollslåten” World clap Rio Rio kommer säkerligen att bli sommarens plåga, men givetvis sjöng de även Dansa pausa och Efter solsken.


Det var länge sedan jag dansade så att svetten lackade, men oj vad kul vi hade jag och mina kära arbetskollegor.
När man inte har höga förväntningar blir det oftast hur bra som helst. Det ryktas om att det blir julfest i samma anda. Den ser jag fram emot.

Jag och sambon stod för Underhållningen på en 50-årsfest i lördags. Ett gig som var inbokat sedan lång tid tillbaka, men halsfluss höll på att sätta käppar i hjulet.

Foto: Pia
I förra veckan från ingenstans fick jag ont i halsen, som snabbt blev värre och jag hade riktigt svårt att svälja sedan kom febern. Dagen därpå besökte jag vårdcentralen, som efter topsning kunde konstatera att jag hade smittats av streptokocker A-bakterier. Tack och lov för mirakelmedicinen penicillin för på ett dygn kände jag mig frisk igen.
Jag fasar den dagen mänskligheten blir immun mot antibiotika. Vad kommer att hända då?

Som tur var påverkade inte bakterierna mina stämband, utan det gick bra att sjunga ”9 to 5″ och ”Fångad av en stormvind” m.fl.
Sambon gjorde bland annat ett bejublat Elvis-framträdande, och festens gäster var det bra drag på.

Sammanlagt bjöd vi på 11 nummer och festsällskapet fick svara på 10 frågor. Det vinnande laget lyckades pricka in alla rätt (utan att ha googlat, vilket var strängeligen förbjudet) och fick fira segern med en flaska bubbel. Övriga dansade fågeldansen med bravur!

Inlägget The show must go on dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Gotogether med chilenska smaker i Spot and Tells regi, det kan ju inte bli annat än bra? Mina förväntningar infriades och här är vad jag fick vara med om på Supper Gården.

Maten och smakerna på Supper Gården var helt fantastiska. Det blev många mmm-upplevelser vid i stort sett varje tugga.

Meny
Chili – långkok på högrev med smak av choklad. Tasco de pescada. Cheviche del Caribe. Empanadas. Chorizo med chimichurri. Som sköljdes ner med några klunkar vin i olika kulör från Gato Negro.

Supper Gården håller till på Norra bantorget ett tag till sedan flyttar de tillbaka till sina ordinarie, fast nyrenoverade, lokaler på Tegnérsgatan.

Det härliga gänget vid mitt bord. Mikaela, Natalie, Pernilla, Nina, Diana, Jessica och jag.

Andrienne från Pernod Ricard hälsar välkommen och berättar om kvällens upplägg. Vinmakaren Miguel Rencoret presenterar vinerna:
Gato Negro, Savignon Blanc.
Gato Negro, Savignon Rosé. Min favorit bland de tre. Lätt, friskt och fruktigt.
Gato Negro, Savignon.

Kvällens uppdrag var att med hjälp av fyra komponenter skapa den ultimata vinblandningen. För den som lyckades bäst stod en resa till Chile på spel.
Komponenterna bestod av:
Fresh fruit
Ripe fruit
Over ripe fruit
Thermo-maceration

Nu gällde det att få till en noga avvägd blandning, vilket inte var det lättaste. Jag tillhörde tyvärr inte den trio som hade lyckats bäst.

ö.v: Diana och Jessica visar stolt upp sina vinblends.
ö.h: Kvällens gäster låter sig väl smaka av alla godsaker.
n.v: En av kockarna bakom kvällens utsökta rätter var lite hemlighetsfull om tillagningsprocessen.
n.h: Efterrätten var en ”Pan Dulce”, friterad sockerkaka med ananas och rabarber.

Efter ett fantastisk event gick jag hemåt i den vackra septemberkvällen med ett stort leende på läpparna och en goodiebag i handen.

Innehållet var en flaska Gato Negro Savignon, en burk chimichurri från Supper, chilensk kryddblandning Merkén, torkade chilifrukter Aji Panca & Aji Amarillo, Chilenska minpastiller, chilensk salsasås.

Tack Kinna och Agnieszka för ett fint arrangerat evenemang!

Inlägget Gatogether – en chilensk afton dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

I veckan bjöd Spot and Tell i samarbete med Finduser in till en färgstark örtskola i Måltids lokaler på Kungsholmen. Detta med anledning av att färska örter från Santa Maria byter namn till SPISA.

Jerry Orrebacken från SPISA berättar hemligheten hur man får fram ekologiska örter med mycket smak. Vi får också veta tankarna kring formgivningen av de färgglada iögonfallande förpackningarna och att den transportvänliga fyrkantiga krukan dessutom ger konsumenten mer valuta för pengarna.
Förpackningarna är försedda med användbar information om respektive krydda och en QR kod för fler tips och recept.
En revolutionerande nyhet är att odlarna på SPISA har lyckats få fram en köldtålig basilika, men det talar de tyst om för det går inte att förvara den i kylskåp av anledningen att basilika behöver ljus!

Gertrud Mark höll i örtskolan och berättade om hur de kristna munkarna tog med sig örter till norden som användes dels som läkemedel, men även i matlagning. Vi fick också en närmare genomgång av respektive krydda och i vilka smaksammanhang de passar in.
Allt om detta finns på SPISAs hemsida.

Under kvällen fick vi avnjuta en helt fantastisk avsmakningsmeny baserad på färska kryddor signerad matinspiratör Paul Svensson.
ö.v: MYNTA Smörbakad torsk med ärtor, bönor & mynta. ö.m: DRAGON & PERSILJA Kantareller, ägg, lakritsrot, dragon & persilja. ö.h: PERSILJA & LAGERBLAD Fläsksida, persiljerötter, senap, persilja & lagerblad.
n.v: THAIBASILIKA & KORIANDER Kyckling, morötter, ingefära, thaibasilika & koriander. n.m: KORIANDER & MYNTA Grillad sallad, päron, blåmögelost, koriander & mynta. n.v: FÄNKÅLSDILL & CITRONMELISS ”Äpplepizza” med fänkålsdill och citronmeliss.

Till helgen är det nypremiär för helgbrunch på Fotografiska och där kan man njuta av Paul Svenssons fantastiska matlagning..

Jag hade turen att vinna ett basilikaträd med den här bilden i en instagramtävling som pågick under kvällen; #spisaörter.
Basilikaträdet håller i ungefär ett år om det vattnas underifrån och ansas väl så att det hela tiden har en bollformad krona. Det är ekologiskt odlad grekisk basilika med lite mindre blad än vad vi är vana att se, men det har en mycket god basilikasmak och trädet är dessutom ett fint dekorativt inslag på köksbänken.

Alla fick en fin gåva med sig hem bestående av följande fjärilspyntade färska örter från SPISA: Rosmarin, Basilika, Koriander & Oregano.

Tack Agnieszka & Kinna för att jag fick komma på ännu ett underbart evenemang!

Inlägget Örtskola med SPISA dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Att ta fram ett alkoholfritt vin är en avancerad process.
Enkelt beskrivet tar man ett balanserat vin, gör det obalanserat för att sedan tillföra balansen igen.

Jacob’s Creeks utmaning var att ta fram ett rött och ett vitt alkoholfritt vin som skulle smaka vin och inte druvjuice. Det har tagit ett par år sedan frågan kom från Sverige, men nu är de äntligen här. Sverige är först i världen att prova UnVINED Shiraz och UnVINED Riesling från Jacob’s Creek.

I veckan bjöd Pernod Ricard in till en lunch för att presentera sin vinnyhet. Evenemanget inleddes med att en fantastiskt god och frisk fördrink med UnVINED Riesling, limejuice, grönt te, sockerlag, mynta, gurkstavar och massor av is intogs i ljuvligt solsken på Pernod Ricards terrass med utsikt över Årstabron.

Dagens lunchmeny som var speciellt framtagen att passa UnVINED vinerna fick det att vattnas i munnen redan innan den ens hunnit serveras. Som pricken över i var det ett vackert och inspirerande dukat bord för lunchen, med ljung som genomgående tema tillsammans med beigea naturtoner.

Förrätt: Grillad langouster med lakrits & koriander samt en citronmarinerad fänkålssallad.
Barramoundi på gös bakad i bananblad med red curry paste, citrongräs, chili, ingefära och grön papayasallad med rostade sesamfrön & lime.
Jacob’s Creek UnVINED Riesling 2013 0,5%, Australien

Huvudrätt: Lamstek rubbad med kakaobönor & korianderfrön med körsbärschutney & potatisstrudel med getost.
Sticky asian bbq short ribs med ”kim slaw” och sötpotatisfries.
Jacob’s Creek UnVINED Shiraz 2013, 0,5%, Australien

Dessert: Grillad citronsockerkaka med karamelliserad ananas samt chili- & vaniljsemifreddo.
Citrongräs-brûlée.
Jacob’s Creek UnVINED Riesling 2013 0,5%, Australien

Vinmakaren Susan Mickan, influgen från Australien, har en gedigen meritlista från vinbranchen och hon tillsammans med sitt team var med och tog fram det alkoholfria vinet i Borossa Valley. De har lyckats utveckla en ny teknik för att avalkoholisera vinet utan överhettning och för att på så sätt lyckas behålla den karaktäristiska smaken av Riesling och Shiraz.

Mästerkockarna bakom lunchmenyn: Conny Johansson och Anders Karlsson. Jag håller tummarna att Anders kniper guldet i årets kock 2014 då han förra året snubblade på mållinjen.

Jag gillar de här vinerna och det faktum att det är ett alkoholfritt alternativ som ser ut som och smakar vin. Båda vinerna har en tydlig sötma, vilket passar mig alldeles utmärk i smaken, men liksom med ”vanliga viner” är jag mer förtjust i det vita vinet.
Vinerna finns till försäljning både hos Systembolaget och ICA och utpriset är 59:-.

Tack Pernod Ricard och Spot and Tell för en trevlig lunch!

Inlägget UnVINED från Jacob’s Creek dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

God fortsättning på dig! Första dagen på ett nytt år med nya möjligheter. Det har jag inte utnyttjat särskilt väl idag. Det har varit en härligt skön göra-ingenting-dag med slötittande på tv och lite välbehövlig middagssömn.

Nyårsafton började med ett härligt 120 minuters träningspass; Nyårsmara på SATS i Nacka Strand. En salig blandning övningar ledda av tre underbara instruktörer i glittrig nyårsstass och strut på huvudet som verkligen bjöd på sig själva. Det var allt från Power step till ABSolution till militärträning till dans. Många skratt och galet jobbigt – jag har en sjuk träningsvärk idag.

Klockan fyra kom våra gäster och det blev en lättsam kväll utan stress med champagne, sällskapspel och massor av mat. Så mycket att ingen orkade äta efterrätt.
Till förrätt blev det sparris, Serrano, parmesan och melon. Sedan gjorde vi en paus i väntan på den perfekta glöden och in den väntan lyckades jag ta hem en seger i spelet ”Sverige”.
Till huvudrätt blev det grillad oxfilé och en riktigt gräddig potatisgratäng med västerbottenost.

När är klockan 12? Den frågan kom ett par gånger från otåliga tjejer. De hann med att bada i ”baljan” och se en film innan det var dags att tända fyrverkeritårtor, tomtebloss och önska varandra ett gott nytt år ute i dimman. Typiskt att det inte skulle var stjärnklart på nyårsafton när det har varit det i en veckas tid fram till dess.

(Idag har vi ätit efterrätt: Yoghurtpannacotta med vit choklad, hallon och blåbär.)

Inlägget Gott nytt år! dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Galapremiär av filmen Fifty Shades of Grey på biograf Rigoletto igår. Jag kunde inte låta bli att ta fram kameran och plåta av stjärnglansen från slutet av den långa ”röda mattan” (som dagen till ära självklart var grå, med en touch av lila).

Jag tillhör en av de få som inte har läst böckerna om Mr Grey, men enligt säker källa är filmen mycket bättre än boken. FSOG filmen överträffade mina förväntningar.

Inlägget Fifty Shades of Grey – galapremiär dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Så var det dags igen att återupprepa förra årets succé med Nacka Strandsfest. 200 gäster med anknytning till Nacka Strand samlades i Båthuset nere vid kajen.

Maten som serverades var från de lokala restaurangerna i området. Den presenterades på samma succésätt som förra gången, nämligen på catwalken. Dansande modeller snurrade runt med maten till tonerna från DJ Sara Varga och percussion; food walk (eller snarare dance).
Det bjöds på mycket mat även denna fest, men lite mindre portioner en rätt färre. Sju rätter från Restaurang J, Birgittas bageri, Grönkulla Från Gård till Gryta, Fazer, Curry Palace och Forna Romano och lika många olika glas vin.


Mätta och glada kollegor.

Kvällens huvudakt var Nanne Grönvall. Jag trodde inte att jag kunde så många låtar från hennes repertoar, men ”Den vilda”, ”Alexandra”, ”Avundsjuk”, ”Kom och håll om mig” och ”Jag måste kyssa dej” satt förvånansvärt bra och jag skålade med för full hals.

Överraskningsartisteriet stod Dogge Doggelito och El Primo för. Det blev bra drag till reggaetonrytmer, många omskakade rumpor och skrik på kommando.

Här ser ni en lycklig kollega som lyckades kamma hem en av vinsterna under kvällen. Ett presentkort som gäller på Nacka Strands restauranger.

Inlägget Vårfest i Nacka Strand dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Äntligen maj och äntligen vår. Alltid lika välkommen! Med grönska, blommor och ljuvligt fågelkvittr.

Vi friade Valborg numera traditionsenligt på Ingarö IP. Solen sken, men det var en isande kall vind och jag var glad att ha vinterjacka och mössa på.

Hela Ingarö var där – i alla fall de familjer med barn – och tittade på majbrasan, kastade bollar på burkar, stack in händer i läskiga spökdammen och tog lotter

Framåt nio kom det några regndroppar och vi var stelfrusna, så det bar av hemåt för att tina upp i vårt 40-gradiga spabad.

Inlägget Sköna maj välkommen dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

I lördags hade vi en stor fest för att fira att vårt hus är klart! Tidigare i veckan lades den sista takpannan på den gamla delen av huset på plats och de båda huskropparna växer nu fint tillsammans utan avslöjande mossiga röda tegelpannor.
Vi kunde inte haft bättre tur med vädret, så vi behövde inte sätta in någon plan B, utan kunde alla vistas utomhus på vår altan.
Festen började med välkomstdrink, snittar och snacks följt av en bouleturnering. Efter det satte vi tänderna i middagsbuffén, kaffe med kaka och musiktävling. Innan jag visste ordet av hade klockan blivit 02:30!!

För den som ska ha stor fest kommer här en lista på hur mycket som gick åt för vårt festsällskap på 60 vuxna och ett litet kom-ihåg ifall vi ska göra något liknande igen.

Mingelmat & snacks
5 påsar chips á 300g
snittar på 25 tunnbröd
400 g pepparotsost
400 g kallröktrökt lax
800 g skagenröra

Buffé
10 kg potatissallad
2 kg rostbiff
1,5 kg salami
1,5 kg serranoskinka
2 kg kokt skinka
90 grillade kycklingben
2 kg vindruvor
4 kg vattenmelon
3 kg nätmelon
1,5 kg oliver
2 kg körsbärstomater
1,5 kg brie
Brytbröd
Smör och hårdost
Denna bild togs innan allt hade dukats fram i fall ni tycker att det ser lite ut.
Kaffe & kaka

1 förpackning bryggkaffe
2 långpannor morotskaka med philadelphiaglasyr
En extra kyl och frys är bra. Dessa fyndade vi på Blocket. De är dekorerade med vinylplast för att bli lite mer ”party”.
Dricka
15 liter välkomstdrink (med och utan alkohol)
168 burkar öl á 33cl
10 alkoholfria öl
48 burkar cider á 33cl
1 l starksprit
6 l vitt vin
3 l rött vin
3 l rosé
2 l juice
30 l läsk
15 l bubbelvatten

Inlägget Fest för många dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

I fredags hade jag nöjet att få träffa mina medtävlande i Cono Sur Blogger Competition 2015. Tillsammans avnjöt vi en ljuvligt god meny med rätter som harmoniserade till Cono Surs vinutbud komponerad av Julius Wallmo på Restaurangakademien.
Julius Wallmo från Restaurangakademien och Li Berger från Spring Wine hälsar välkomna och berättar om kvällens upplägg. Allt medan vi sippade på Cono Sur Sparkeling Brut och knaprade på rotfruktschips och nötter.

Flera moment av rätterna var förberedda av Restaurangakademin, men vi fick äran lägga den sista touchen. Vi gick självklart in för uppgiften och delade snabbt upp oss vid de fyra stationerna för att köra igång.

Här förbereds Råbiff på innanlår med potatisskum, bondbönor, krasse & picklad scharlottenlök. av bland andra Monika och Rebecca.


Sandra och Linda ordnar med kantarellerna som ska vara till Kantarellrisotto med tryffel. Fjärde rätten på menyn. Anders dekorerar Kyckling- & anklevercreme på surdegskrutong med portvinskokt lök. Cattis & Karin preparerar Rimmad gös med skivad fårticka, krondillsemulsion och forellrom.
Pia skivar gös och Anna hackar lök.

Annette lägger äppelbitar på de små surdegskrutongerna med kyckling- & anklevercreme.
Till det här serverades Cono Sur, Gewurztraminer.

Till gösen som stod näst på tur drack vi Cono Sur, Single vineyard Organic Chardonnay. Därefter Cono Sur, Ocio Pinot Noir till Råbiffen och slutligen Cono Sur, Cabernet savingnon, Carmenere till Kantarellrisotton.
Sist men inte minst bjöds på en delikat liten dessert med sensommarhallon.

Tack Kinna, Agnieszka & Spring Wines för en trevlig kväll och ett fantastiskt arrangemang!

Rösta på din favorit fram till den 15 september i Cono Surs recepttävling här. Jag skulle förstås bli väldigt glad om du la din röst på min limebakade tork med räknudlar.

De tävlande är:

Lammracks med svartvinbärssås, krossad potatis med chevré och nässlor, kålrabbisallad med körvel och friterad rödbeta.
Karin Walker

Råbiff My Way
Magnus Reuterdahl

”Skogsfruns Oxfilépasta”
Michaela Ambjörnsson

Svartavinbärsfylld köttrulle med tillbehör
Sara Edman

Hett fläsklägg med tryffelpuré och rårörda lingon
Jessica Sundberg

Flädergravad lax med potatiskaka och bubbliga gurkkulor
Rebecca Saari

Calvados- och långpepparmarinerad kalv med hasselbackad jordärtskocka och morot samt gravad äggula och lökkräm
Hanna Nilsson

Ugnsbräserat lammbog med sötpotatis och bakade tomater
Håkan och Anki Mårtensson

Salsicciafylld salviakyckling med potatiskaka och grön valnötskräm
Pia Wall

Grillad ryggbiff med wasabi-bearnaise, parmesanfries och sojaslungade gröna bönor.
Sofija Torebo Strindlund

Grillad Lax med Basilika Sås
Lina

Limebakad torsk med räknudlar
Anna-Karin Sallander

Rimmad torskrygg,rödbeta,rödbetsjuice,fänkålsolja, gransirap och citron cest
Jimmie Göransson

Hälleflundra lättrimmad och med knaperstekt skinn, Pommes Anna, välstinkande vitvinssås, druv och fänkålssallad med vinmarinerade sultanrussin, friterade brysselkålsblad och granatäpple
Erik Hansson

Torskrygg med kokt potatis och riven pepparrot
Cattis Legelius

Färsk pasta med bacon,örter & skogens guld
Linda Karlsson

Grillad torskrygg med tryfflad palsternackspuré, fruktsalsa och örtsmör
Madeleine Landley

Persiljepesto Ceviche med Peruanska nyanser
Amanda Berg

Kanelmarinerad lammfilé med granatäppelsmör och chévrepuré
Sandra Callermo

Högrevsgryta med fräst svartkål och rökig paprikamajonnäs
Nina Wictorin

Soppgryta av härlig buljong med bönor, rotfrukter, tomater och kyckling med knaprigt skinn
Gunilla Blixt

Tortilla med Kryddiga Lammfärsjärpar och Myntacrème
Annette Holmblad

Äppelmustfylld kyckling med potatispuré, primörer och nästan bränd grädde
Anders Gustavsson

Lammracks med mullbärsglaze och parmesanpotatismos toppad med skogens guld
Anna Demirian

Krispiga Tostadas med räkor och fisk
Linda Wittek Råberg

Lammracks med potatiskaka och brynt morotskräm
Monika Hallberg

Helgrillad lammfiol med färsk ört och vitlök
David Sundgren

Inlägget Cono Sur Blogger competition 2015 dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Tack vare de trevliga evenemang jag har äran att delta på ökar också min kännedom om många fantastiska lokaler som finns runt om i vår huvudstad. Som den här, Eric Ericsonhallen, eller Skeppsholmskyrkan som numera huserar ett internationellt kör- och kulturcentrum. En fantastisk lokal med ett härligt ljusinsläpp.
Här gick i helgen Loppi Event Höststart av stapeln. Evenemanget öppnades av Loppidelägaren Charlotta Wågert, som snabbt berättade om företagets expansion den senaste tiden innan micken lämnades över till dagens konfrencier Lina Hedlund.

Lina delade med sig av sina bästa disco moves och vi fick en skön uppmjukande rytmisk start på dagen.

Framträdanden på scenen fortsatte med fart och fläkt när två barn, som verkligen tog uppgiften på allvar, demonstrerade Polarn och Pyrets höstkollektion med funktionella, vattenavvisande och lekvänliga kläder.

Intervjuerna löste av varandra och vi fick information från en rad olika företag.
Kids Zoo – vitamintillskott för barn och även för vuxna som har svårt att svälja. Naturliga smaker och ingredienser för dem som har barn som kanske är små matvägrare och inte får i sig tillräckligt med vitaminer från mat.
Tallink Silja berättade om en 23-timmars lyxkryssning med Galaxy. En resa för att ladda batterierna och koppla av eftersom man liksom är ”fast” på en båt ute på Östersjön. Men sysslolös är man inte eftersom det finns ju massor att göra som att äta gott, shoppa och se på shower och uppträdanden.
Krisitn Kaspersen berättade om sin nya bok Good Food och hur hon numera har uteslutit gluten ur kosten, inte för att hon är glutenintolerant, utan för att hennes kropp mår så mycket bättre utan det ”klistret”. I boken finns bra mat som är snäll mot kroppen.
Lloyds Apotek – apoteket som har specialiserat sig på hudvård. På nästan alla apotek kan man få en gratis hudanalys. Det kan vara så enkelt att man bara behöver dricka mer vatten för att huden ska bli gladare.

Och så mitt favoritgäng – pysseltokig som jag är – Panduro Hobby och dess ansikte utåt Kreativa Karin. Det finns en ny katalog ute nu helt fullproppad med pyssel i alla dess former – bara fantasin (och plånboken) sätter gränser.

Scenprogrammet avslutades med en modevisning. Höstens trender visades upp med kläder från butiker som inte ligger på fina gatan, utan butiker mer överkomliga priser. HM, Lindex, Bik Bok & LaRedoute bl.a.

Det blev en förmiddag fylld av energi, dels av alla nya intryck men också av alla härliga människor jag träffade. Så promenaden hem gick med lätta steg i solskenet trots att jag bar på två välfyllda goodiebags, då jag hade turen att vinna en extra.

Tack Loppi!

Inlägget Loppi Event Höststart dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Knappt en snöflinga hitills den här vintern heller. Facebook påminner mig om minnen från 5 och 3 år sedan då snön låg djup utanför knuten.
Utan snö är det svårt att få julkänslan att infinna sig, men det gör den när Junibacken bjuder in till julglögg.
Efter att njutit av god mat, julgodis, lyssnat till skön musik och fiskat fiskdamm gav vi oss av hemåt med spårvagn. Ändhållplatsen är ändrad till Kungsträdgården på grund av byggnationer, men det gjorde inget för då passerade vi NKs julskyltning.
Nks julskyltning bjuder på en resa genom varuhusets 100-åriga historia och vilka leksaker som gällde i respektive decennium.

Senare i veckan dök tomten upp på ICA Maxi.

Inlägget Julkänsla dök först upp på Det ljuva 40+ livet.

Jag har äran att vara festivalbloggare för Korvfestivalen den 12-13 mars på Nacka Strandsmässan. Tidigare i veckan deltog jag på Korvfestivalens presslunch som ägde rum på Bierhaus (utsedd till årets korvrkrog 2015).
Korvfestivalen arrangeras av Korvakademien tillsammans med LRF och Sveriges Bryggerier.
Christina Möller, preses i Korvakademien, berättade med stor entusiasm om allt som kommer att hända under Korvfestivalen.
Ulf Elfving och Jan Scherman leder aktiviteterna på scenen. Varje dag blir det debatt om kött och korv med deltagare från bland annat Livsmedelsverket, LRF, media, restaurangvärlden och näringslivet. Kockar duellerar med sina godaste korvrecept och experter ger tips om korv och dryck.Barnens korvskola och vampyrtält med blodkorv är andra spännande händelser på Korvfestivalen. För att inte tala om Alla korvars dag den 12 mars – en nyinstiftad dag att fira med pompa och ståt för alla korvälskare.
Vad sägs om korv med hälften vego-innehåll? Garant berättade om sin nya satsning;
En ekologisk korv som till hälften består av kött och till hälften är vegetarisk.
Det kommer att ske många prisutdelningar under festivalen:
Årets korvprofil: Familjen Lindqvist, Sorunda korvfabrik ”För ett innovativt arbete med god korv i fokus. Korv, som ska smaka mer, ha hög kötthalt och vara gjord av svenskt kött.”
Årets korvkrog: Backfickan, Tärnaby Fjäll Deli ”Med stor entusiasm har kockarna under hotellets lågsäsong startat korvtillverkning. Korvarna är hantverksskickligt gjorda av utvalda norrländska råvaror och det finns alltid korv på menyn.”
Korvakademiens hederspris: Kristoffer Franzén ”Kristofer Franzén skapade den nya korvtrenden med sin bok ”Korv – den bästa korven stoppar du själv”. Han har med entusiasm och hantverksskicklighet arbetat för kunskap genom utbildning med korv och charkuterier i centrum.”
Lunchen tillagades av Andreas, kock på Bierhaus. Jättegoda korvar med ljummen sauer kraut och potatis. Gissa om jag var rejält mätt efter det här lasset?
Besök korvfestivalens hemsida för ett komplett program.
Vi ses i vimlet!

Inlägget Festivalbloggare – Korvfestivalen dök först upp på Det ljuva 40+ livet.